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philosophie

LEIT-SATZ

Vinosoph Christof.G.Pelz: "Einem einfacheren Wein muss man eine Frage stellen. Ein guter Wein gibt von sich aus bereits Antworten. Und ein besonderer Top-Wein erzählt bereits seine eigene komplette Geschichte".

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VOR-SATZ

Die wahre Qualität eines genossenen Weines wird am nächsten Morgen - manchmal auch schmerzhaft - klar. Die zahlreichen Möglichkeiten der Konzentrierung, Schönung, Optimierung, Harmonisierung und Reifung bedeuten nicht zwingend, das diese auch eingesetzt werden müssen.

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WEIN-SATZ

Sämtliche Inhalte sind in Bearbeitung und werden laufend ergänzt, adaptiert und optimiert. Um in der Fachsprache der Winzer zu sprechen, die Inhalte werden noch vergoren. Vielen Dank fürs vorbeischauen, und besuchen Sie uns bald wieder.

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EVENTS 2019

EVENT-ARCHIV 2019

Empfehlungen

Aktuelle Schätze

Die bei Verkostungen und sonstigen Events gesammelten Erfahrungen und Empfehlungen lesen Sie hier zu Ihrer persönlichen Auferbauung und zum möglichen Selbsttest. Noch viel mehr Genuss.

Übrigens bedeutet Weine zu verkosten, auf der Suche nach einem Schatz zu sein.
Diesen werde ich gemeinsam mit Ihnen, einigen Sommeliers, ausgewählten Winzern, zahlreichen Fachleuten und weiteren am Weingenuss interessierten immer wieder heben. Darauf freute ich mich bisher, wie auch die hohe Qualität der österreichischen Weine auch eine wunderbare Zukunft verspricht.