philosophie

Leitsatz

Vinosoph Christof.G.Pelz: "Einem einfacheren Wein muss man eine Frage stellen. Ein guter Wein gibt von sich aus bereits Antworten. Und ein besonderer Top-Wein erzählt bereits seine eigene komplette Geschichte".

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Vorsatz

Die wahre Qualität eines genossenen Weines wird am nächsten Morgen - manchmal auch schmerzhaft - klar. Die zahlreichen Möglichkeiten der Konzentrierung, Schönung, Optimierung, Harmonisierung und Reifung bedeuten nicht zwingend, das diese auch eingesetzt werden müssen.

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Weinsatz

Sämtliche Inhalte sind in Bearbeitung und werden laufend ergänzt, adaptiert und optimiert. Um in der Fachsprache der Winzer zu sprechen, die Inhalte werden noch vergoren. Vielen Dank fürs vorbeischauen, und besuchen Sie uns bald wieder.

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VINOSOPH 2017

Termine 03 März 2019 (30 von 225 Terminen)

Aktuelle Termine März 2019 & Angaben zu Eintrittsgebühren:

Seit Beginn 2014 sind aktuelle Termine größtmöglich in Monatsmenüs/Einzelseiten aufgelistet. Der erste Termin im Monat beginnt immer am unteren Ende der Einzelseite, der letzte Termin im Monat steht an oberster Stelle ganz oben, und ist in den meisten Fällen als erster sichtbar. Zum Monatsanfang also immer ganz nach unten scrollen. Hier finden Sie alle aktuellen und relevanten Termine zu Weinverkostungen und Genuss-Events wie Seminare zur Wissenserweiterung. Die Auflistung hat keinen Anspruch auf Vollständigkeit, wie auch für die Angaben (welche von den Markengemeinschaften oder Veranstaltern zur Verfügung gestellt werden) keine Haftung übernommen wird. Das gilt auch für externe Links, wie auch deren Inhalte (PDFs, JPGs, PNGs,...), welche auf externe Webadressen und deren Inhalte/Dokumente, welche nicht am Server von www.vinosoph.at weisen. Auch für die angegebenen Preis–Infos zu Eintrittsgebühren sind in der ersten Informationszeile nach dem Trennstrich jedes einzelnen Termines, wie folgt angegeben: leer/keine Angabe bedeutet=es liegt keine Info vor, oder keine Eintritt-Kosten; ""=€1-25; "€€"=€25-50; "€€€"=ab €50; "ANM"=nur mit/per/nach ANMeldung; "EIN"=nur mit EINladung; "KNS"=Konsumation; "PRO"=Fachpublikum (Sommeliere/s, Einkäufer
und Journalisten). Wie auch für mögliche Tippfehler (z. B. unrichtig angegebener Termin, Zeit, Location, Eintritt, Veranstalter, Info, Tags) keine Haftung übernommen werden kann. Sowohl Event (Name der Veranstaltung), Termin (Termin mit Tagesangabe und Uhrzeit), Location (Ort), Eintritt (Preise, pP=pro Person), Veranstalter (Name und Kontaktdaten), Info (Webadresse), Tags (in Socialmedia-Kanälen direkt aufrufbar) und Eintrag (Termin) sind - soferne bekannt - bei den Terminen aufgelistet. Um zu lange Beschreibungen  in der Terminzeile zu vermeiden, werden Begriffe abgeküzt (JGP Jahrgangspräsentation, KeGa Kellergasse, KGF Kellergassenfest, TdoT Tag der offenenen Tür,  STK Steirische Terroir&Klassik, RWB Rennommierte Weingüter Burgenlands). Die Abbildungen und Photos wurden von den Veranstaltern, Presseagenturen, Winzern und Winzervereinigungen unentgeltlich zur Verfügung gestellt, welche auch das Recht zur unentgeltlichen Veröffentlichung im Zuge der Übermittlung der Unterlagen erteilt haben. Ebenso handelt es sich lediglich um Informationen zur Terminwahrnehmung aber in keiner Weise um ein Anbot oder Aufforderung zur Teilnahme. Im Besonderen gilt das für Jugendliche, welchen in Österreich in manchen Bundesländern bis zum vollendendeten 16. oder bis zum vollendeten 18. Lebensjahr der Konsum von Alkohol und Tabakwaren untersagt ist. Und: Seien Sie verantwortungsvoll, trinken Sie moderat! Mit 2017 wird auch eine weitere Möglichkeit der Vorankündigung präsentiert: "Vorschau/Save the Date". Mit diesem Hinweis werden Termine vorangekündigt, die jährlich stattfinden und eingeplant sein sollten, aber entweder noch kein konkreter Termin oder konkrete Informationen publiziert wurden. 
2018 mit Kurzübersicht am oberen Ende jeder Monats-Terminliste, wie auch einzelne Genuss-Termine aufgenommen werden. Die "frischesten" Termine stehen immer ganz oben, um zu heutigen Degustationen (wenn nicht gerade am Ende eines Monats) zu kommen scrollen sie einfach nach unten. Noch viel mehr Genuss & Spass! 

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März 2019 (30 Termine / 17 Events)  

02.03.2019 | 12-20 Uhr | Ratsch: WG Maitz | Weinfrühling 2019
07.03.2019 | 15-20:30 Uhr | Linz: Designcenter | Wein Burgenland Präsentation 2019
11.03.2019 | 15-21 Uhr | Wien: Hofburg | Weinviertel Dac Präsentation Wien 2019
12.03.2019 | 19 Uhr | Wien: Gergelys | Schlossquadrat-Trophy 2019: Patrick Altenbecher | €11
13.03.2019 | 13:30-18/19-22 Uhr | Kitzbühel: Hotel Kitzhof | Döllerers WEINfest | €20/175
17.-19.03.2019 | Düsseldorf: Messe | Prowein 2019 | PRO
22.-24.03.2019 | Gamlitz: Schloss | Frühlingsweinkost 2019
23.03.2019 | 14-20 Uhr | Krems: Kloster Und | Losgelösst Wein Präsentation 2019
24.-26.03.2019 | Klagenfurt: Messe | Intervino 2019
25.03.2019 | 15-20 Uhr | Götzis: Kulturbühne | Mittelburgenland Dac Meets Weinviertel Dac Götzis 2019
26.03.2019 | 15-20 Uhr | Salzburg: AmadeusT | Mittelburgenland Dac Meets Weinviertel Dac Salzburg 2019
27.03.2019 | 13:30-18/19-22 Uhr | Lech: Postgarage & Hotel Krone/Oberlech | Döllerers WEINfest in Lech | €20/175
28.-31.03.2019 | Bozen: Schloss Maretsch | Weinkost 2019
29.-31.03.2019 | Illmitz | Tag Der Offenen Kellertür 2019
29.-30.03.2019 | 16-21/14-20 Uhr | Mondsee: Schloss | Wein Im Schloss 2019
29.-30.03.2019 | 14-20 Uhr | Krems: Dominikanerkirche | Wein & Genuss Krems 2019 | €25
29.03.-11.04.2019 | Wachau Gourmet-Festival (40 Termine) | €€
30.03.2019 | 14-21 Uhr | Kirchberg: Wagramhalle | New Vino Wagram 2019
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27.03.2019 | 13:30-18/19-22 Uhr | Lech: Postgarage & Hotel Krone/Oberlech | Dolleres WEINfest in Lech | €20/175

Dolleres Weinfest: ENTDECKEN . SCHMECKEN . BEGEGNEN
Dolleres Weinfest ist wieder auf Genusstournee durch Österreich und Deutschland und matcht Winzer & Weinenthusiasten zum besten Genuss. 85 Winzer und Produzenten von Schaumwein, Gebranntem und Sake präsentieren 2019 Ihre Schätze. Hermann, Christian, Raimund, Sabine & Laura Döllerer mit dem Weinhandelshaus-Team freuen sich, Sie an einem der Genussschauplätze willkommen heißen zu dürfen! 
 
WINZERPARTNER:
WACHAU: Johann Donabaum . Franz Hirtzberger | KAMPTAL: Johannes Hirsch | KREMSTAL: Mantlerhof . Alexander Zöller . Weingut Müller | WEINVIERTEL: Weingut Hofbauer-Schmidt . Johannes Zillinger | WIEN: Hajszan Neumann . Fritz Wieninger . Schlumberger | THERMENREGION: Johanneshof Reinisch | RUST: Michael Wenzel | LEITHABERG: Lichtenberger Gonzalez | NEUSIEDLERSEE: René Pöckl . Alexander Egermann . Weingut Umathum | MITTELBURGENLAND: Weingut Reumann | EISENBERG: Uwe Schiefer | SÜDSTEIERMARK: Weingut Warga-Hack | VULKANLAND: Weingut Ploder-Rosenberg | SLOWENIEN: Vino Gross | MOSEL: Villa Huesgen | MOSEL-SAAR: Weingut Van Volxem | RHEINHESSEN: Battenfeld-Spanier . Kühling-Gillot | PFALZ: Ökonomierat Rebholz | SÜDTIROL: Kohl Bergapfelsäfte | SÜDTIROL & TOSKANA: Franz Josef Loacker | TRENTINO: Tenuta San Leonardo | TOSKANA: Monteverro . Capannelle . Siro Pacenti | CHAMPAGNE: Bruno Paillard | BURGUND: Domaine Léchenaut | RIBERA DEL DUERO: Bodegas Valduero | MONTILLA-MORILES: Bodegas Toro Albalá | JAPAN: Sake | ARGENTINIEN: Altos Las Hormigas | PROVENCE: Maison Saint Aix | DOURO: Prats & Symington
 
Event: WEINfest in Lech
Termin: 27. März 2019
13.30-18.00 Uhr: Weindegustation mit mindestens 41 Winzern in der Postgarage Lech
Romantik Hotel Krone 19.00 Uhr: Aperitif und 5-gängiges Winzer-Galadiner von Küchenchef Thorsten Kissau mit begleitenden Weinen anwesender Winzer, Digestif und Mineral
oder
Burghotel Oberlech 19.00 Uhr: Aperitif und 5-gängiges Winzer-Galadiner von Küchenchef Sebastian Daeche mit begleitenden Weinen anwesender Winzer, Digestif und Mineral
 
Locations: Postgarage | Romantik Hotel Krone | Burghotel Oberlech
 
Preise & Reservierung:
Weindegustation mit mindestens 41 Winzerpersönlichkeiten: € 20,00
Bei Buchung des Winzer-Galadiners laden wir Sie ein, die Weindegustation kostenlos zu besuchen!
Winzer-Galadiner im Romantik Hotel Krone inkl. 5-Gänge-Menü, Aperitif, großer Weinbegleitung, Digestif und Mineral: € 175,00
Winzer-Galadiner im Burghotel Oberlech inkl. 5-Gänge-Menü, Aperitif, großer Weinbegleitung, Digestif und Mineral: € 175,00
Änderungen vorbehalten. Alle Preise inkl. MwSt.
 
Veranstalter: Döllerer Weinhandelshaus GmbH, Mag. (FH) Isabella Kirchmaier,
+43 (0)6244 20567 21, kirchmaier@doellerer.at
Eintrag: 20.02.19 
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13.03.2019 | 13:30-18/19-22 Uhr | Kitzbühel: Hotel Kitzhof | Dolleres Weinfestival | €20/175

Dolleres Weinfestival 2019
Dolleres Weinfestival ist wieder auf Genusstournee durch Österreich und Deutschland und matcht Winzer & Weinenthusiasten zum besten Genuss. 85 Winzer und Produzenten von Schaumwein, Gebranntem und Sake präsentieren 2019 Ihre Schätze. Hermann, Christian, Raimund, Sabine & Laura Döllerer mit dem Weinhandelshaus-Team freuen sich, Sie an einem der Genussschauplätze willkommen heißen zu dürfen! 
 
DAS MENÜ:
 
Aperitif
 
Champagne Grand Rosé Grand Cru Brut, Maison Lallier
 
***
 
Alpenlachs
Roter Paprika | Aioli | Kapernbeere
 
2018 Sauvignon Blanc Klassik, Weingut Klug
2017 Sauvignon Blanc Karsabathi, Weingut Skringer
2015 Sauvignon Blanc Hochwarth aus der Magnum, Weingut Winkler-Hermaden
 
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Roastbeef vom Hirsch
Schwarzwurzeln | Pekannuss | Cranberry
 
2017 Grüner Veltliner Alte Reben, Weingut Hofbauer-Schmidt
2017 Weißburgunder Damaszener Stahl, Winzerhof Christian Stahl
2015 Riesling vom Buntsandstein, Ökonomierat Rebholz
 
***
 
Jakobsmuscheln vom Grill
Mini Linsen | Frühlingslauch
 
2017 Grüner Veltliner Smaragd Spitzer Point, Weingut Johann Donabaum
2016 Chardonnay, Weinbau Christian Mrozowski
2016 Auxey-Duresses AC, Domaine Agnès Paquet
 
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Fasanenbrust
Sanddorn | Kerbel
 
2015 Phoenix aus der Magnum, Weingut Reumann
2015 Zweigelt Reserve, Weingut Sepp Moser
2015 Epistem No. 3, Atlan & Artisan
 
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Dry Aged Simmentaler Rind
Demi Glace | Kohlsprossenblätter | Kipfler-Erdäpfel
 
2014 Château Fonroque Grand Cru Classé, St. Emilion
2011 Schützner Stein Spätfüllung, Weingut Georg Prieler
2010 Blaufränkisch Altenberg, Weingut Paul Achs
 
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Himbeere
Maracuja | Pistazien
 
Bergapfelsaft, Thomas Kohl
 
 
DIE WINZERPARTNER:
WACHAU: Johann Donabaum . Weinhofmeisterei Hirtzberger | KAMPTAL: Davis Weszeli | KREMSTAL: Mantlerhof . Weingut Müller | KREMSTAL & NEUSIEDLERSEE: Sepp Moser | WAGRAM: Josef Ehmoser . Bernhard Ott | WEINVIERTEL: Christian Mrozowski . Weingut Hofbauer-Schmidt | WIEN: Hajszan Neumann . Fritz Wieninger . Schlumberger | CARNUNTUM: Philipp Grassl | LEITHABERG: Georg Prieler | NEUSIEDLERSEE: René Pöckl . Paul Achs | MITTELBURGENLAND: Weingut Reumann . Moric | SÜDSTEIERMARK: Weingut Warga-Hack . Johann Skringer | VULKANLAND: Weingut Winkler-Hermaden | SCHILCHERLAND: Markus Klug | OBERÖSTERREICH: Reisetbauer Qualitätsbrand | PFALZ: Ökonomierat Rebholz | FRANKEN: Winzerhof Stahl | SÜDTIROL: Daniel Pfitscher . Kohl Bergapfelsäfte | TOSKANA: Monteverro | CHAMPAGNE: Maison Lallier | BURGUND: Agnès Paquet | BORDEAUX: Château Pontet Canet . Château Fonroque . Château Guiraud . Château Chantalouette | MALLORCA: Atlan & Artisan
 
 
Event: DÖLLERERS WEINFEST IN KITZBÜHEL
Termin: 13. März 2019
 
Ablauf:
13.30-18.00 Uhr: Weindegustation mit mindestens 36 Winzern im Hotel Kitzhof
19.00 Uhr: Aperitif, 5-gängiges Winzer-Galadiner von Küchenmeister Martin Reiter mit begleitenden Weinen anwesender Winzer, Digestif und Mineral
 
Location: Hotel Kitzhof
 
Preise & Reservierung:
Weindegustation mit mindestens 35 Winzerpersönlichkeiten: € 20,00
Bei Buchung des Winzer-Galadiners laden wir Sie ein, die Weindegustation kostenlos zu besuchen!
Winzer-Galadiner inkl. 5-Gänge-Menü, Aperitif, großer Weinbegleitung, Digestif und Mineral: € 175,00
Änderungen vorbehalten. Alle Preise inkl. MwSt.
 
Veranstalter: Jetzt Ihr Genussticket anfragen: 
Döllerer Weinhandelshaus GmbH, Mag. (FH) Isabella Kirchmaier
+43 (0)6244 20567 21, kirchmaier@doellerer.at
 
Eintrag: 20.02.19
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